نوشته شده توسط : saeedi


 

طرز تهیه رولت گل سرخ, پخت رولت

 

مواد لازم :

 

زرده تخم‌مرغ

دو عدد

شیر

یک پیمانه

روغن

دو قاشق سوپخوري

بيكينگ‌پودر

يك قاشق مرباخوري

آرد

به ميزان لازم

 

مواد لازم مياني خمير :



:: موضوعات مرتبط: آشپزی , اموزش شیرینی پزی , ,
:: برچسب‌ها: شیرینی رولت گل سرخ ,
:: بازدید از این مطلب : 163
|
امتیاز مطلب : 4
|
تعداد امتیازدهندگان : 1
|
مجموع امتیاز : 1
تاریخ انتشار : یک شنبه 27 اسفند 1391 | نظرات ()
نوشته شده توسط : saeedi


آموزش آشپزی,طرز تهیه حلوای مجلسی, حلوای مجلسی

 

 

مواد لازم

 

آرد سنگك یك كیلو

شش پیمانه

روغن‌نباتی

دو پیمانه

روغن‌مایع

نصف پیمانه

كره

100 گرم

حلوا شكری

100 گرم

پودر گل‌سرخ

یك قاشق چایخوری

زنجبیل و فلفل‌سیاه

از هر كدام نصف قاشق چایخوری

نمك

یک قاشق چایخوری

هل، دارچین و زیره سائیده

یك قاشق چایخوری

پودر نارگیل و كنجد

به میزان لازم

 

 

 

طرز تهیه

نخست روغن نباتی را در تابه ریخته و حرارت می‌دهیم تا آب شود و روغن مایع را به آن اضافه می‌كنیم. سپس آرد الك شده و نمك را به آن اضافه و حرارت را ملایم می‌كنیم تا آرد تفت داده و به رنگ شكلاتی روشن درآید



:: موضوعات مرتبط: آشپزی , اموزش شیرینی پزی , ,
:: بازدید از این مطلب : 180
|
امتیاز مطلب : 4
|
تعداد امتیازدهندگان : 1
|
مجموع امتیاز : 1
تاریخ انتشار : یک شنبه 27 اسفند 1391 | نظرات ()
نوشته شده توسط : saeedi


آموزش آشپزی,طرز تهیه حلوای مجلسی, حلوای مجلسی

 

 

مواد لازم

 

آرد سنگك یك كیلو

شش پیمانه

روغن‌نباتی

دو پیمانه

روغن‌مایع

نصف پیمانه

كره

100 گرم

حلوا شكری

100 گرم

پودر گل‌سرخ

یك قاشق چایخوری

زنجبیل و فلفل‌سیاه

از هر كدام نصف قاشق چایخوری

نمك

یک قاشق چایخوری

هل، دارچین و زیره سائیده

یك قاشق چایخوری

پودر نارگیل و كنجد

به میزان لازم

 

 

 

طرز تهیه

نخست روغن نباتی را در تابه ریخته و حرارت می‌دهیم تا آب شود و روغن مایع را به آن اضافه می‌كنیم. سپس آرد الك شده و نمك را به آن اضافه و حرارت را ملایم می‌كنیم تا آرد تفت داده و به رنگ شكلاتی روشن درآید



:: موضوعات مرتبط: آشپزی , اموزش شیرینی پزی , ,
:: بازدید از این مطلب : 181
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : یک شنبه 27 اسفند 1391 | نظرات ()
نوشته شده توسط : saeedi


پخت حلوا با شیر خشک,طرز تهیه انواع حلوا

مواد لازم :

آرد گندم 2 لیوان
شیر خشک 1 لیوان
شکر 1 لیوان
روغن قنادی 2/5 پیمانه
گلاب 1 استکان کوچک
زعفران کمی
آب ½ استکان

 

طرز تهیه :

آرد و روغن را در تابه سرخ کنید تا بوی خامی آرد گرفته شود.



:: موضوعات مرتبط: آشپزی , اموزش شیرینی پزی , ,
:: برچسب‌ها: حلوا شیر خشک ,
:: بازدید از این مطلب : 194
|
امتیاز مطلب : 3
|
تعداد امتیازدهندگان : 1
|
مجموع امتیاز : 1
تاریخ انتشار : یک شنبه 27 اسفند 1391 | نظرات ()
نوشته شده توسط : saeedi


درست کردن نوقا , شیرینی لوکا

نوقا یا لوکا نوعی شیرینی محلی است که در شهر تبریز محبوبیت دارد.

 

 

مواد لازم :

 

نان ميکادو 2 ورق
شکر 450 گرم
گلوکز مایع 250 میلی لیتر
عسل یا شیره 125 ميلي ليتر
وانيل يک هشتم قاشق چايخوري
سفيده تخم مرغ 2 عدد
کره نرم 75 گرم
فندق بدون پوست و پسته 250 گرم

 

طرز تهيه شیرینی نوقا :

قالب مستطيل شکل 20×30 سانتی متری را چرب کنيد و يک ورق از نان ميکادو را کف قالب قرار داده کنار بگذاريد .

شکر ، گلوکز مایع، شيره و يا عسل را در ظرفی ريخته روی حرارت ملايم قرار دهيد تا شکر حل شود . بعد از آن حرارت را کمی بالا برده تا مواد به جوش آيد .



:: موضوعات مرتبط: آشپزی , اموزش شیرینی پزی , ,
:: برچسب‌ها: طرز تهیه شیرینی نوقا ,
:: بازدید از این مطلب : 129
|
امتیاز مطلب : 2
|
تعداد امتیازدهندگان : 1
|
مجموع امتیاز : 1
تاریخ انتشار : یک شنبه 27 اسفند 1391 | نظرات ()
نوشته شده توسط : saeedi
تاریخ انتشار : سه شنبه 22 اسفند 1391 | نظرات ()
نوشته شده توسط : saeedi

 



شیرینی مخصوص عید فطر , کلوچه مخصوص عید فطر

 

مواد لازم:

 

 آرد سفید  3 پیمانه
 روغن جامد 
 1 پیمانه
 شکر 
 2/1 پیمانه
 گلاب  2/1 پیمانه
 هل 
 1قاشق مرباخوری
پکینگ پودر 2/1 قاشق چایخوری

 

طرز تهیه:



:: موضوعات مرتبط: آشپزی , اموزش شیرینی پزی , ,
:: برچسب‌ها: طرزتهیه ی کلوچه سنتی مخصوص عید فطر ,
:: بازدید از این مطلب : 114
|
امتیاز مطلب : 3
|
تعداد امتیازدهندگان : 1
|
مجموع امتیاز : 1
تاریخ انتشار : شنبه 19 اسفند 1391 | نظرات ()
نوشته شده توسط : saeedi

 



شیرینی مخصوص عید فطر,شیرینی کشور عراقی

در روز عید مردم که برای عید و بازدید به خانه های هم می روند، این شیرینی را به مناسبت آنکه فصل سرما باشد یا گرما با نوشیدنی گرم یا سرد میل می کنند.



:: موضوعات مرتبط: آشپزی , اموزش شیرینی پزی , ,
:: برچسب‌ها: شیرینی مخصوص عید فطر در عراق ,
:: بازدید از این مطلب : 108
|
امتیاز مطلب : 1
|
تعداد امتیازدهندگان : 1
|
مجموع امتیاز : 1
تاریخ انتشار : شنبه 19 اسفند 1391 | نظرات ()
نوشته شده توسط : saeedi

 



پخت شکلات گردویی , طرز تهیه شکلات گردویی اتریشی

مواد لازم:

 کره نرم شده  1 فنجان
شکر قهوه ای یک دوم فنجان
آرد 2 و نیم فنجان
کمپوت زردآلو 2 سوم فنجان
تخم مرغ 4 عدد
شکر قهوه ای 1 و نیم فنجان
پودر کاکائو (بدون شکر) 1 چهارم فنجان
وانیل 2 قاشق چای خوری
نمک
1 قاشق چای خوری
گردوی تفت داده شده 3 فنجان
شکلات تلخ و شیرین (خردشده) 8 اونس
کره
3 قاشق غذاخوری
شربت ذرت 1 قاشق غذاخوری
رُم قاشق غذاخوری
گردو (دلخواه) حدود 40 نصفه

 

طرز تهیه :

1. فر را از قبل با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. تابه ای با ابعاد 13 در 9 در 2 را چرب کنید؛ و آماده بگذراید. 1 فنجان کره را را درکاسه ای بزرگ بریزید و با همزن برقی با سرعت متوسط تا سریع در حدود 30 ثانیه بزنید. 1 دوم فنجان شکر قهوه ای را اضافه کنید.



:: موضوعات مرتبط: آشپزی , اموزش شیرینی پزی , ,
:: برچسب‌ها: شکلات گردویی اتریشی ,
:: بازدید از این مطلب : 99
|
امتیاز مطلب : 3
|
تعداد امتیازدهندگان : 1
|
مجموع امتیاز : 1
تاریخ انتشار : شنبه 19 اسفند 1391 | نظرات ()
نوشته شده توسط : saeedi
تاریخ انتشار : دو شنبه 14 اسفند 1391 | نظرات ()
نوشته شده توسط : saeedi
تاریخ انتشار : یک شنبه 13 اسفند 1391 | نظرات ()

صفحه قبل 1 2 صفحه بعد